El Kars, conocido como Kars Köpeği en turco, es una raza de perro guardián del ganado procedente del este de Turquía. No hay que confundirlo con el perro Pastor de Karst, de origen esloveno.
Kars toma su nombre de la ciudad de Kars en la provincia de Kars, aunque también se encuentra en las provincias de Ardahan, Artvin, Erzurum e Iğdır en el este de Turquía.
El Kars se parece mucho al perro pastor caucásico, estrechamente relacionado, que es originario de los países del Cáucaso en la frontera noreste de Turquía. Tiene una doble capa larga y pesada (se conocen ejemplos de capa corta) que se puede encontrar en varios colores, incluidos negro, blanco, gris, rojo, amarillo y marrón; con frecuencia tienen marcas blancas en el pecho, cuello y patas delanteras; Ligeramente más pequeño que las razas guardianas del ganado del centro y oeste de Turquía, como Akbash y Kangal, el Kars tiene un peso medio de 44,6 kilogramos (98 libras) y una altura media de 72,4 centímetros (28,5 pulgadas). El kars se considera una raza turca de pura raza, aunque no está reconocido por ningún Club canino importante.
El Kars es utilizado por los pastores locales para proteger a sus rebaños de la depredación de varios depredadores que se encuentran en la región; existen anécdotas de varios perros que rechazan e incluso matan a los osos.
